Уксус яблочный из недозрелых яблок Кожуру яблок и мелко нарезанные вымытые яблоки уложить в банку и залить кипяченой теплой водой с сахаром ( 30 грамм сахара на 1 литров воды) так, чтобы фрукты целиком был покрыты водой. Банку обвязать чистой салфеткой и оставить в теплом месте. Когда масса перебродит, уксус процедить через марлю, слить в бутылки и закупорить.