Витаминный уксус Двухлитровую банку наполовину заполнить измельченным крыжовником или белой смородиной, вишней. Соотношение ягод произвольное. Залить литром холодной воды, добавить 150 грамм сахара, завязать горлышко банки чистой белой тканью и поставить на 90 дней возле окна так, чтобы и тепло было, и прямые лучи не падали. Пусть забродит. Через 3 месяца следует процедить через сито, разлить по бутылкам. Уксус обладает приятным вкусом и тонким специфическим ароматом.