Целые сушеные плоды шиповника 10 или кожура плодов 5, сахар 10

Целые плоды шиповника промыть холодной водой, залить кипятком и кипятить 10 минут, после чего снять с огня и оставить для настаивания на сутки. Настой процедить.Если напиток приготовляется из кожуры плодов шиповника, то после ополаскивания холодной водой кожуру следует растереть в ступке, залить кипятком и кипятить в посуде о закрытой крышкой в течение 10 минут, после чего оставить для настаивания на 2 — 3 часа, а затем процедить.К напитку подать отдельно кусковой сахар.