Форель (малосольная) — 200 грамм
Яйцо куриное (вареные) — четыре штуки
Укроп (свежий, количество на усмотрение)
Сыр козий (мягкий) — 150 грамм
Сметанa

• Рыбу очень мелко порезать.
  Яйца мелко порубить и соединить с солью, укропом и сметаной.
  Козий сыр смешать немного со сливками до нежной, но еще густоватой консистенции.

• Маленькие чашечки выстелить пленкой. Рыбу выложить по краям, чтобы в середину можно было положить начинку из сыра.  На вверх выложить яичную смесь. Поставить на холод, чтобы немного застыли. Перед подачей выложить на тарелочку и снять пленку. Угощайтесь.