• Филе рыбы ( форель) - 600 грамм
• Лимон - 1/2 штук
• Мука - две столовых ложки
• Яйцо куриное - одна штука
• Картофель (средний) - три штуки
• Соль
• Масло растительное

Филе рыбы нарезать на порционные куски, посолить, добавить специи и сбрызнуть соком лимона. Картофель, помыть, очистить, натереть на крупной терке. Добавить яйцо и муку, тщательно перемешать. Рыбу запанировать в картофельном кляре (плотно прижимая). Обжарить с двух сторон на разогретой сковороде с растительным маслом.Убавить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности (около 30 минут). Подавать с овощами. Приятного аппетита!