Ингредиенты для "Пудинг из белой рыбы"
Филе рыбы - 100 грамм картофель - 1/2 штук молоко - две столовых ложки растительное масло - 2 ч. ложки, яйцо - 1/2 штук соль.
Способ приготовления "Пудинг из белой рыбы"
Очищенный картофель варить до готовности. слить воду и, не давая картофелю остыть, размять его. влить горячее молоко, перемешать.
Филе рыбы сварить в подсоленной воде, охладить в бульоне, затем мелко порубить и смешать с картофелем. В массу добавить часть масла, соль и слегка взбитое яйцо.
Формочки для запекания смазать маслом, заполнить на 2/3 объема рыбной массой, накрыть крышкой, поставить в кастрюлю с водой или в пароварку. варить 20-30 минут.
