Ингредиенты
1. Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное)
по вкусу
2. Соль поваренная
по вкусу
3. Сок лимонный
1 столовая ложка
4. Цедра лимона
1 штука
5. Форель (Forelle)
600 грамм
6. Яйцо куриное
1 штука
7. Батон простой
150 грамм
8. Молоко
1 стакан
9. Перец белый
по вкусу

1. приготовим фарш из рыбного филе.
2. Булочку замочим в молоке, оставим на 10-15 минут. После измельчим в блендере или тщательно разомнем вилкой.
3. отожмем размоченную булочку от лишнего молока, добавим к фаршу.
4. Яйцо взобьем в пену и отправить туда же вместе с цедрой и лимонным соком.
5. посолим и поперчим по вкусу.
6. Фарш тщательно вымешать.
7. сформируем оладушки диаметром около 7-8 см и обжарим на растительном масле.
8. подаем со свежими овощами, с картофелем или с рисом.