Рыбные блюда. Как приготовить рыбу. Рецепты рыбы

Рецепт - семга в кленовой глазури

14 ноября 2008
Рецепт - семга в кленовой глазури


Ингредиенты
4 филе семги можно замороженной
1/3 стак.кленов.сиропа /можно имитационного/
1/3 стак.апельсин.сок
3 стол.л бурбон или натур. апельсин.сока
соль и перец по вкусу
1/4 стак.пекан.орех или грец.орех

1 разморозим рыбу.подготовим духовку,если нет гриля до 200 грамм Посолить филе и поперчим по вкусу.
Противень сбрызнем или смажем слегка маслом или застелить фольгой. запечем рыбу примерно 5мин.
2 подготовим глазурь: в небольшой кастрюлю сольем кленовый сироп, апельсин.сок и бурбон смешаем,поставим на сред. огонь, без крышки на 5мин.варим помешивая.
3 Рыбу достанем из духовки,смажем готовой глазурью/оставить 2 стол.л для готовой/ и поставим обратно в духовку и печь до готовности, переворачивая.Примерно еще 5мин.подаем семгу в глазури/смазать оставшейся/ и посыплем орехами.