Ингредиенты для "Рыба "Фиш""
- Молоко - 200 миллилитров
- Рыба - 1 килограмм
- Хлеб (батон) - 250 грамм
- Мука
- Свекла - одна штука
- Перец черный (по вкусу)
- Яйцо куриное - три штуки
- Лук репчатый - три штуки
- Морковь - одна штука
- Соль
- Масло растительное - три столовых ложки
Способ приготовления "Рыба "Фиш""
Размочить в молоке батон, отжать. Перекрутить на мясорубке филе рыбы, лук, батон. Добавить все остальные ингредиенты и хорошо перемешать. Формировать в виде "тефтелей" и обкатать в муке. Обжарить на растительном масле. Дно и стенки кастрюли выложить нарезанными кружочками (не тонкими) сырой свеклы и моркови. Обжаренные тефтели положить в кастрюлю, сверху - 2 розетки сушеного укропа. Залить кипяченой водой на 3 /4 кастрюли. Тушить 35 минут.
