Ингредиенты
Горбуша свежая 500 грамм
Майонез Провансаль 100 грамм

Данный рецепт расчитан на 5 порций
Это блюдо я готовлю из любой красной рыбы, будь то горбуша, кета, нерка, форель или семга. Я не зря разместила рыбу в таком порядке, именно в таком последовательности увеличивается жирность рыбы и соответственно рецепт корректируется применением майонеза. Если для горбуши требуется полная порция майонеза, так как горбуша относиться к суховатой рыбе, то запекание семги не требует применение майонеза. Для приготовления горбуши, форели запеченной под майонезом нам понадобится: 1килограмм. красной рыбы или 500 грамм филе, 2 головки лука, 100 грамм майонеза, 1 крупная морковь, 150 грамм сыра, 50 грамм растительного масла, 1 лимон, соль и специи по вкусу Рецепт приготовления горбуши,форели запеченной под майонезом довольно прост, поэтому такое блюдо можно готовим как на праздник, так и в будничные дни на радость родным. горбуша под майонезом Правильно разделайте рыбу. нарежем ее на порционные кусочки, с брызните лимонным соком и уложим на противень, смазанный растительным маслом.Сверху на каждый кусок рыбы положим маринованный лук колечками и нашинкованную морковь, смажем майонезом. Маринование лука: нарежем лук колечками, сложим в стеклянную или керамическую миску, зальем кипятком и добавим 1 чайную ложку уксуса. оставим на несколько часов.p.s. Если я готовлю праздничное блюдо, то лук мариную накануне вечером, чтобы он постоял сутки в прохладном месте и достаточно про мариновался.поставим блюдо в духовку примерно на 20-30 минут(время зависит от толщины куска).достанем полуфабрикат, посыплем сыром и еще раз - в духовку на 5-10 минут. Еще много вкусных блюд: Рыбный сайт