Ингредиенты
600 грамм консервированной кукурузы, 1 маленький кабачок, 2 морковки, 2 корня петрушки, 3-4 помидора, 3-4 сладких болгарских перца, 1/2 стакана мясного бульона или воды, З ст. ложки топленого масла, 1-2 зубка чеснока, сахар и соль по вкусу.

1. Все овощи вымыть. Кабачок, морковку и коренья почистим, нарежем крупными кубиками, выложимь в сковороду с разогретым маслом и обжарим.
2. После этого сложим овощи в порционные горшочки, добавим горячий процеженный бульон или воду, поставим в нагретую духовку и тушим 10-15 минут.
3. Сладкий перец разрежем вдоль на 4 части, очистим от семян, ополоснем, нарежем поперек небольшими кусочками и тоже слегка обжарим.
4. В горшочки с тушеными овощами положим перец, нарезанные дольками помидоры, консервированную кукурузу, отцеженную от жидкости, измельченный чеснок, сахар и соль, снова поставим в духовку и продолжать тушим еще 5-10 минут.
Рекомендуем: