Ингредиенты
:
Куриный бульон - 450 грамм
Лавровый лист - одна штука
Салатный цикорий - 150 грамм
Пельмени - 500 грамм
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Если вам необходимо первое блюдо на скорую руку, то лучшего выхода чем приготовим пельмени вам не найти! Но интереснее будет есть не простые пельмешки, а с ароматным привкусом свежего салатного цикория.
Способ приготовления
В большой кастрюле смешаем куриный бульон с 2 стаканами воды, добавим лавровый лист и дольем до кипения. добавим порезанный крупными кусочками салатный цикорий (если у вас не нашлось его, то возьмем пекинскую капусту) и, постоянно помешивая, проварите 15 секунд. добавим пельмени и проварите их 4–5 минут, пока они не всплывут на поверхность. посолим, поперчим и уберем лавровый лист. разложим по тарелками и подаем в теплом виде.