Ингредиенты для "Щи с рыбными консервами"
- капуста свежая - 150 грамм
- лук репчатый - 50 грамм
- соль
- морковь - 40 грамм
- лавровый лист
- корень петрушки - 10 грамм
- перец черный горошком
- консервы рыбные натуральные - 100 грамм
- лук зеленый - 20 грамм
- репа - 40 грамм
- жир - 20 грамм
- томат-пюре - 25 грамм или помидоры - 50 грамм
- зелен
Способ приготовления "Щи с рыбными консервами"
Репу, морковь, корень петрушки, репчатый и зеленый лук нарезать брусочками и обжарить на жире.В кипящий бульон или воду положить капусту, нарезанную квадратиками 2х2 см, довести до кипения, добавить обжаренные овощи, пучок зелени петрушки и сельдерея и варить 20-25 минут. За 5-10 минут до окончания варки добавить соль, лавровый лист, черный перец горошком,обжаренные на жире свежие помидоры, очищенные от кожицы и нарезанные дольками, или томат-пюре, жидкость от рыбных консервов.В тарелку со щами положить нагретые рыбные консервы,сметану и мелко нарезанную зелень петрушки, укропа или зеленый лук.
