• 4 очень спелых помидора “дамские пальчики”
• 400 грамм (1 банка) запеченного сладкого перца в масле, слить
• 2 ч л золотистого сахара
• На 4 порции:
• 3 веточки свежего розмарина
• 450 миллилитров свежевыдавленного апельсинового сока
• 1 литров томатного сока

Сорвать листики со стеблей розмарина и выбросить стебли. Положить листья в кухонный комбайн, добавить перцы, сахар, половину томатного сока и помидоры. Приправить солью и черным молотым перцем. Взбить до образования однородной массы.
Протереть смесь через сито в кастрюлю и добавить бульон, апельсиновый сок и оставшийся томатный сок. Довести до кипения и варить на медленном огне 10 минут. Приправить черным перцем и подавать.