Две картофелины очистить, залить горячей подсоленной водой, отварить и протереть вместе с отваром. В охлажденный картофельный отвар добавить два стакана томатного сока, соль. Подают напиток в холодном виде. Можно мелко покрошить в разлитый по стаканам напиток мелко порубленный чеснок или укроп.