• Лук репчатый - одна штука
• Молоко - 1/2 стак.
• Мука пшеничная - 1 литров
• Соль
• Шампиньоны (отварные) - 400 грамм
• Яйцо куриное - четыре штуки
• Сметана - четыре столовых ложки

Грибы, лук нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Посолить, добавить специи. Влить сметану, убавить огонь, Тушить 10 минут, за 2 минуты до конца тушения посыпать 1/2 частью муки и тщательно перемешать. Сделать из яиц, молока, оставшейся муки омлетную массу. Испечь несколько блинчиков омлета. В серединку каждого блинчика положить начинку и свернуть рулетиком, украсить по желанию. Приятного аппетита!