Ингредиенты для ""Баклажанчики-Рулетики""
- Уксус - 100 миллилитров
- Перец (по вкусу)
- Мука пшеничная - 1 горст.
- Чеснок - 2-3 зуб.
- Масло подсолнечное - 1 стак.
- Хлеб белый - 100 грамм
- Яйцо куриное (свежее) - одна штука
- Лук репчатый - одна штука
- Баклажан - две штуки
- Помидоры (свежие) - 350 грамм
- Сыр (тёртый) - 1 горст.
- Соль
Способ приготовления ""Баклажанчики-Рулетики""
наши продукты в фарш добавить хлеб, лук, яйцо, чеснок и уксус. Вымешать хорошо... ... и сделать продолговатые тефтельки. поставить на 10 -15 мин. в разогретую духовку. Баклажаны порезать вдоль пластинками, замочить в холодной солeной воде на 20 -30 мин. ( 1 литров итр води- 1 сл. л. соли) Затем отжать, обвалять в муке и обжарить в масле. Тефтельки завернуть в баклажаны Полить протeртыми помидорами и посыпать тeртым сыром. Поставить в духовку на 15 -20 мин. Готовое блюдо украшаем зеленью. Приятного Аппетита!!!!!!
