Ингредиенты для "Перепела табака"
Ингредиенты:
перепела – шесть штук
сметана (лучше домашняя)
соль
смесь перцев
5 зубчиков чеснока
растительное масло для жарки
Способ приготовления "Перепела табака"
|
1 Лапки перепелок вставить в надрезы на спинке. |
|
2 Вымытые и высушенные перепела хорошо отбить, чтобы не брызгался сок, можно накрыть пищевой пленкой. |
|
3 Отбитые перепела по солить и поперчить, и натереть продавленным через пресс чесноком, потом обмазать сметаной. И поставить мариноваться в холодильник на 1 час. |
|
4 Перепела жарить на сильно разогретой сковороде, под гнетом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!! |
