Ингредиенты для "Начинка с шалфеем и луком"
- 1 яйцо, взбить
- 400 грамм свиного сосисочного фарша
- На 18 шариков или для фарширования индейки весом 3 килограмм плюс 9-12 шариков:
- 2 литров уковицы, мелко порезанные
- 225 грамм хлебных крошек
- 55 грамм сливочного масла
- 2 ст л мелко порезанного шалфея
Способ приготовления "Начинка с шалфеем и луком"
Проверенная годами начинка для фарширования птицы.
Растопить сливочное масло в кастрюле. Поджарить лук в течение 10 мин. Добавить шалфей и оставить на 1 минуту.
В большой миске смешать свинину с крошками. Добавить остывший лук и яйцо. Нафаршировать индейку или скатать 18 шариков.
Для шариков разогреть духовку. Положить 2 ст л подсолнечного масла в форму для запекания и подогретрь в духовке. Добавить шарики и запекать 30-40 минут до коричневого цвета.
