Горох (лопатки) - 450 грамм грибы - 300 грамм филе куриное - 700 грамм сливки густые - 1 стакан, желтки яичные - две штуки бульон грибной - 1 стакан, перец черный молотый, соль.

Филе варить до готовности в подсоленной воде. вынуть, дать остыть и нарежьте кубиками.

Стручки гороха варить несколько минут, затем откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой.

Грибы варить до готовности. Отвар процедить, грибы нарежьте ломтиками.

Грибной отвар вскипятить, добавить сливки, куриное филе, стручки гороха, грибы, посолить, поперчить и готовить 7 минут. ввести взбитые яичные желтки, перемешать.

При подаче гарнировать блюдо отварными макаронными изделиями или картофельным пюре.