На 4 порции

255 грамм длиннозернистого риса,
600 грамм вареных креветок,
100-150 грамм сливочного масла,
1 столовая ложка порошка кэрри,
1 пучок петрушки, измельченный,
1 зубок чеснока, измельченный (по желанию),
соль, свежемолотый черный перец,

сварить рис в большом количестве слегка
подсоленной воды (время варки - 15 минут). слить
воду. очистить креветки. В сливочное масло
добавить креветки, порошок кэрри, измельченную
петрушку и чеснок и прогрейте. положить
приготовленный горячий рис на сервировочное
блюдо. Сверху уложить креветки. Тщательно
перемешать перед подачей. добавить специи по
вкусу.

Кэрри (или карри) - индийская приправа из
пряностей, состав которых насчитывает до 15
ингредиентов. Промышленные смеси выпускаются к
определенным блюдам (мясным, рыбным, овощным).