Ингредиенты
перец сладкий (болгарский) - три штуки
каперсы - одна чайная ложка
лук репчатый - одна штука
чеснок - 1 зуб.
яйцо вареное - две штуки
растительное масло - три столовых ложки
оливки или маслины - восемь штук
уксус 3% - две столовых ложки
зелень петрушки рубленая - две столовых ложки
молотый черный перец - по вкусу
соль - по вкусу

Перец нарежем тонкими полосками.
Лук и чеснок мелко порубим.
В разогретое масло положим полоски перца, посолим и жарим 4–5 минут. переложим перец в миску, добавим лук, чеснока, уксус, перец и соль. перемешаем и выложимь на блюдо.
Яйца и каперсы мелко порубим, оливки нарежем колечками.
Посыпать перец яйцами, оливками, каперсами и петрушкой.