Ингредиенты
Лук репчатый - одна штука
Чеснок - 3 -4 зуб.
Лук зелeный - 400 - 500 грамм
Укроп - 1 пуч.
Фарш мясной (смешанный) - 500 грамм
Масло подсолнечное (или любое растительное)- 2 - три столовых ложки
Мука пшеничная - две столовых ложки
Соль
Перец
Бульон овощной - 1 л
Сливки - 200 миллилитров
Сыр твердый - 150 грамм
Сыр сливочный (с зеленью, типа Альметте) - 100 - 150 грамм
Картофель (крупный) - две штуки
Сахар-песок (щепотка)

Рецепт "Суп сливочно-сырный с фаршем "Объеденье""
В кастрюльке разогреем масло.
Положить туда фарш и хорошенько обжарим, постоянно помешивая.
добавим мелконарезанный лук, нарезанный колечками зелёный лук
и выдавим чеснок.
Немного обжарим.
Посолить, поперчим, добавим сахар и муку.
Немного обжарим и зальем овощным бульоном.
Закинуть порезанную на кусочки картошку.
вольем сливки и перемешаем.
Через некоторое время добавим сливочный сыр.
добавим мелко нарезанный укроп.
Варить на среднем огне до кипения и до готовности картошки.
За пару минут до готовности добавим нарезанный на кусочки твёрдый сыр.
Снова посолим и поперчим.
Вот и всё!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы