Ингредиенты для "Мозгоблинчики"
- Чеснок - 2 зуб.
- Морковь - одна штука
- Субпродукты (мозги) - 1 килограмм
- Жир (или масло растительное)
- Приправы (на любителя)
- Мука
- Лук репчатый - две штуки
- Соль
Способ приготовления "Мозгоблинчики"
Взять 1 килограмм мозгов, 2 средних луковицы, 1 морковку, 2 зубчика чеснока. Всe перекрутить через мясорубку, используя мелкую насадку. На вкус добавить соль и приправы, всыпать небольшое кол-во муки, хорошо перемешать! Жарить на жире или масле, в идеале на мой вкус на курином жире, в виде печеночных блинчиков, по 2 -4 мин. с каждой стороны!
