• Вода (можно куриный бульон)
• Специи (по вкусу)
• Крупа гречневая (количество гречки варьируется в зависимости от количества едоков - я брала почти килограмм) - 600 грамм
• Морковь (крупная) - одна штука
• Масло растительное (для жарки)
• Лук репчатый (крупный) - одна штука

Курицу порезать кусочками. Лук порезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Кусочки курицы обжарить на растительном масле до румяной корочки в той посуде, где будете готовить. В идеале это утятница(посуда с толстыми стенками), но у меня ее нет Когда начнет подрумяниваться добавить лук, а затем - морковь. Когда морковь станет мягкой - налить немного воды (бульона), добавить соль, специи и когда закипит - Тушить минут 15 на небольшом огне. Гречку промыть, подсушить на сухой разогретой сковороде и выложить поверх курицы. Залить гречку водой или бульоном. После закипания готовить на небольшом огне под крышкой до готовности гречки. При необходимости подливать жидкость. Не забывайте помешивать Гречку можно есть с кетчупом, как это делают мои мужчины или добавить кусочек сливочного масла, как едим мы с дочкой ; -) Приятного аппетита.