Вырезка свиная, пропущенная через мясорубку - 500 грамм бекон , мелко порезанный - 130 грамм паприка сладкая - 4 ч. ложки, паприка острая - одна чайная ложка чеснок - 6 зубчиков, перец жгучий - 1/2 ч. ложки, соль.

Чеснок, 6 столовых ложек холодной воды, оба вида паприки, бекон, перец и соль взбить в кухонном комбайне до пастообразной консистенции, добавить свинину и снова слегка взбить, затем тщательно перемешать смоченными водой руками.

Из приготовленной массы сформовать 6 колбасок, положить в антипригарную посуду, поджарить на слабом огне по 6 минут с каждой стороны до золотистого цвета.

Можно подавать с отварным картофелем.