Ингредиенты для "Котлеты "Оригинальные""
- Крахмал - 80 грамм
- Фарш мясной (говяжий) - 600 грамм
- Чеснок - 2-3 зуб.
- Яйцо (сырое) - одна штука
- Специи (соль, перец, сахар - по вкусу)
- Сухари панировочные - 120 грамм
- Масло сливочное - 80 грамм
- Филе рыбы (судак или минтай) - 200 грамм
- Молоко (или вода) - 80 миллилитров
Способ приготовления "Котлеты "Оригинальные""
Филе любой белой рыбы измельчает в блендере или мясорубке. Смешиваем фарш рыбы и говядины. Добавляем соль, перец, сахар ( одна чайная ложка , крахмал, сливочное масло, чеснок, яйцо, молоко и массу тщательно вымешиваем. Получается очень нежный и сочный фарш. По рецепту - из фарша скатать тонкие сардельки длиной 7 см, панировать в сухарях и жарить во фритюре. Я сделала котлеты, запанировала в сухарях и запекла в духовке-190* 25 минут. Угощайтесь.
