• Лук репчатый - одна штука
• Пиво темное - 300 миллилитров
• Морковь - одна штука
• Чеснок - 3 зуб.
• Хлеб (бородинский) - 2 литров омт.
• Говядина - 500 грамм
• Специи

Я здесь новенький, поэтому не судите строго. Уж не помню, где я взял этот рецепт, может сам придумал, давно было. Не знаю как у вас, а у меня в морозилке всегда можно отыскать неиспользованные на суп куски говядины - грудинка и т. д. Сейчас морозилку разбираем для мороженных грибов, ягод и прочих даров, поэтому актуально. Итак - говядину размораживаем, наливаем в емкость пива  (лучше темного, но не балтику и не очаковское!), даем ему отдышаться, очищаем  овощи и мелко их режем. В кастрюльку с толстыми стенками (или утятницу) выкладываем мелко (2 х2 см) порезанную говядину, подсаливаем, кладем специи (кому как, я например орегано и черный перец), следующий слой - мелко порубленные овощи, следующий слой - бородинский хлеб (лучше подсушенный), не важно какими кусками, все равно расплывется потом-)). Подсаливаем сверху и заливаем пивом. Хлеб все равно всплывет, пива должно быть на 1 - 1, 5 см ваше мяса. Ставим Тушить. Через пол часа при необходимости подливаем воду. Через час, час двадцать - готово. Выглядит честно говоря не очень (поэтому и фотки не выкладываю), но вкус....