- Бекон (в нарезке) - 300 грамм
- Брокколи - 1 пуч.
- Сметана - две столовых ложки
- Масло сливочное - 30 грамм
- Мука - одна чайная ложка
- Марковь (свежая) - одна штука
- Картофель (мелкая) - три штуки
- Майонез - 100 грамм
- Мед - одна столовая ложка
- Чеснок - 2 зуб.
- Свинина (вырезка) - 400 грамм
- Специи (по вкусу)
- М
Приготовление: 1. Свинину натереть солью и перцем, дать настояться 15 минут. 2. Смешать майонез с мёдом, замариновать свинину полученным соусом и дать настояться 2 часа. 3. Пока мясо маринуется, помыть и почистить картошку, морковь и капусту брокколи. 4. Морковь нарезать ломтиками и уложить в маленький сотейник вместе с капустой, добавить 2 столовые ложки воды, закрыть крышку и поставить на средний огонь. Когда сработает VITALOK, сделать слабый огонь и оставить готовиться 30 минут. 5. Картошку маленькую (целую) отварить в маленькой кастрюле. 6. Затем берем маленький сотейник, выкладываем фольгу, в фольгу укладываем замаринованное мясо и заворачиваем его. Ручку на сотейнике оборачиваем в фольгу. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 2 часа. 7. Берем бекон режим пластинками и в него заворачиваем сваренную предварительно картошку. 8. Вытаскиваем мясо из духовки, открываем фольгу и убираем еще раз на 1 час в духовку при температуре 180 градусов уже с открытой фольгой. 9. Вынимаем из духовки мясо. Рядом с мясом выкладываем в сотейник картофель, завернутый в бекон, и отправляем всё в духовку (220 градусов) ещё на 15 минут. 10. Готовое блюдо выкладываем на тарелку. Перед подачей на стол мясо режем тонкими ломтиками и поливаем соусом (смотрите далее), рядом выкладываем морковь, капусту брокколи и запеченный бекон, кладем для украшения квашеную капусту и режем соленый огурец. Аппетитное блюдо, мясо очень нежное!!! Соус к мясу: «Снежный» Приготовление: 1. В маленькой кастрюле растапливаем сливочное масло и добавляем 1 чайную ложку муки. Выключаем газ и даем остыть. 2. Затем добавляем молоко, сметану, соль и чеснок. Ставим на газ, доводим до кипения и выключаем газ. Соус готов, выливаем в тарелочку. ВОТ ГОТОВЫЙ ПРАЗДНИЧНЫЙ УЖИН !!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!! Волк сыт и доволен!!!!
