Ингредиенты для "Шашлычки вегетарианские"
- Мука пшеничная - 100 грамм
- Лук репчатый (крупный, я заменила асафетидой) - одна штука
- Маслины (без косточек) - 1 бан.
- Баклажан - одна штука
- Помидор - две штуки
- Карри (или гарам-массала)
- Перец болгарский (крупный) - одна штука
- Масло растительное (для жарки)
- Мука гороховая -
Способ приготовления "Шашлычки вегетарианские"
Нанизать аккуратно нарезанные овощи, сыр, маслины на деревянные шпажки Готовим кляр: гороховая мука и пшеничная мука, соль, асафетида, гарам-массала или смесь специй карри перемешать и влить 400-500 миллилитров воды, чтобы получилось тесто, как сметана. Облить шашлычки кляром. Поджаривать на разогретом растительном масле. По вкусу очень необычно! Сытно!
