Ингредиенты
Для начинки:
полоски бекона пять штук
свиные сосиски десять штук
растительное масло одна столовая ложка
Для соуса:
луковица одна штука
мука две чайных ложки
острая горчица две чайных ложки
соевый соус одна чайная ложка
куриный бульон
600 миллилитров
растительное масло две столовых ложки
Для теста:
мука
0,5 стакана
щепотка соли
яйцо одна штука
молоко
150 миллилитров
вода
150 миллилитров
шаг 1
смешаем молоко с водой. просеем муку с солью, взобьем сначала яйцо, дальше вольем половину молочной смеси. Хорошо перемешаем, следя за тем, чтобы не было комков. вольем оставшуюся жидкость и замесим однородное тесто.
шаг 2
Полоски бекона разрежем поперек на 2 части. завернем каждую вокруг одной сосиски. поместим сосиски в 2 ряда в металлическую форму для выпечки и поставим в разогретую до 200 °С духовку на 15 мин.
шаг 3
вынем форму из духовки, дадим немного остыть. Если сосиски изменили положение, подправить (можно расположить их в 2 ряда слегка по диагонали). вольем тесто и вернем форму в духовку на 35–40 мин.
шаг 4
Тем временем приготовим соус. Лук очистим, измельчим и обжарим в разогретом масле, 5 мин. всыплем муку и готовим, постоянно помешивая, 1 мин. добавим горчицу и соевый соус.
шаг 5
вольем бульон, хорошо размешаем, чтобы не было комков. Непрерывно размешивая, доведем до кипения. готовим на небольшом огне 15 мин. Пирог нарежем на порции, польем соусом.
