- Молоко - 0,5 стак.
- Картофель - четыре штуки
- Морковь - две штуки
- Перец сладкий красный - две штуки
- Сметана - 100 грамм
- Яйцо - две штуки
- Лук репчатый - две штуки
- Паприка сладкая (молотая)
- Соль
- Фарш мясной (смешанный) - 800 грамм
- Приправа (для картофеля)
- Шпинат (замороженный) - 2
Картофель очистить, нарезать тонкими кружками (у меня шинковка), выложить в форму, смазанную маслом. Посолить, посыпать молотым сладким красным перцем и приправой для картофеля. Приготовить Ваш любимый мясной фарш. У меня смешанный - курица с говядиной. Выложить на картофель половину фарша. Морковь натереть на терке, лук мелко нарезать и Тушить на сковородке. Выложить на фарш. Потом вторую часть фарша. И опять сверху картофель. Форму прикрыть фольгой и поставить в духовку. Температура 200-210 градусов, на 30-35 минут. Приготовим заливку - 2 яйца, сметану, молоко, шпинат и красный болгарский перец смешиваем. Чуть посолить по вкусу. Достать запеканку из духовки через 30 минут. Выливаем на нее сверху заливку. И опять в духовку на 20-25 минут. Очень вкусно. Приятного аппетита!
