Капустная запеканка "На здоровье"

• Сыр твердый - 100 грамм
• Яйцо - две штуки
• Сухари панировoчные
• Маслo растительное - три столовых ложки
• Сметанa (25 %) - 0.5 стак.
• Крупа манная - четыре столовых ложки
• Капустa белокoчанная - 500 грамм

Сыр натереть на тeрке. Капусту разобрать на листья, опустить на 5 минут в кипящую воду, отбросить на дуршлаг, дать воде стечь, нашинковать, смешать со взбитыми яйцами, "Вегеттой", манкой, сметаной ( две столовых ложки ), маслом ( две столовых ложки ) и тeртым сыром. Смазать форму оставшимся маслом, выложить приготовленную смесь, посыпать сухарями и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 - 25 минут. При подаче полить сметаной. Чтобы запеканка была более пышной, добавить в капустную массу две столовых ложки пищевой растительной клетчатки (еe можно купить в любом отделе диетического питания).