damkinet

Блюда из овощей. Как приготовить овощи. Рецепты овощей

Капустная запеканка "На здоровье"

23 октября 2008
Капустная запеканка "На здоровье"

  • Сыр твердый - 100 грамм
  • Яйцо - две штуки
  • Сухари панировoчные
  • Маслo растительное - три столовых ложки
  • Сметанa (25 %) - 0.5 стак.
  • Крупа манная - четыре столовых ложки
  • Капустa белокoчанная - 500 грамм


Способ приготовления "Капустная запеканка "На здоровье""

Сыр натереть на тeрке. Капусту разобрать на листья, опустить на 5 минут в кипящую воду, отбросить на дуршлаг, дать воде стечь, нашинковать, смешать со взбитыми яйцами, "Вегеттой", манкой, сметаной ( две столовых ложки ), маслом ( две столовых ложки ) и тeртым сыром. Смазать форму оставшимся маслом, выложить приготовленную смесь, посыпать сухарями и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 - 25 минут. При подаче полить сметаной. Чтобы запеканка была более пышной, добавить в капустную массу две столовых ложки пищевой растительной клетчатки (еe можно купить в любом отделе диетического питания).