Ингредиенты для "Кекс "Карибы""
- Яйцо - две штуки
- Масло сливочнoe - 200 грамм
- Молоко - 200 грамм
- Мукa - 200 грамм
- Саxар - 150 грамм
- Какао-порошок (в 1-ое тесто) - одна столовая ложка
- Кокосовая стружка (во 2-ое тесто) - четыре столовых ложки
- Ром (или коньяк, в 1-ое тесто) - две столовых ложки
- Разрыхлитель теста - две чайных ложки
Способ приготовления "Кекс "Карибы""
2 яйца взбить хорошенько с сахарным песком. Сливочное масло распустить и дать ему немного остыть. Добавить к яичной массе. Затем добавить муку, смешанную с разрыхлителем и молоко. Еще раз размешать. Тесто разделить на 2 части. У меня получились 2 большие кружки. Первую часть смешать с полной ст.л.какао-порошка и двумя ложками рома, вторую с 4 полными ст.л. кокосовой стружки. Рецепт рассчитан на среднюю форму (22 см). Влить часть темного теста, затем светлого, повторяем. Выпекать в нагретой духовке при 175*С минут 35-40. Следить, поскольку духовки у всех разные... Вынуть и дать остыть минут 15. Кекс довольно сочный, вкусный. Угощайтесь! Просто украшение стола! Привет с Карибов!
