Ингредиенты для "Желе из фруктов с апельсинами"
- 500 грамм сахарного сиропа.
- 300 грамм вымытой очищенной красной смородины,
- 250 грамм очищенной вымытой клубники,
- 5 грамм лимонной кислоты,
- 1/ 8 литров воды,
- 3-4 апельсина,
- 1 килограмм очищенного ревеня,
Способ приготовления "Желе из фруктов с апельсинами"
Нарезать ревень на маленькие кусочки. Сварить фрукты в воде, прикрыть и оставить на 10-15 минут. Накрыть дуршлаг марлей и поставить его на миску. Вылить содержимое кастрюли в дуршлаг, отжать остатки. Очистить апельсины от кожуры и белой кожицы, отжать сок, оставить сок с мякотью (получится около 250 грамм и то- го, и другого). Охлажденный сок из трех фруктов, апельсиновый сок с мякотью, лимонную кислоту и сахарный сироп прокипятить. Снять пену, закатать желе в банки.
