Печенье Нежный лимонный хруст

Желток яичный — две штуки
Сахар-песок — 1 стак.
Масло сливочное — 125 грамм
Мука пшеничная — 2 стак.
Разрыхлитель теста — одна чайная ложка
Лимон (сок и цедра) — две штуки
Тмин — одна чайная ложка


Способ приготовления "Печенье Нежный лимонный хруст"

  • Желтки взбить с сахаром, с добавлением щепотки соли, при помощи миксера.

  • Добавить мягкое сливочное масло.

  • Цедру, снятую с двух лимонов.

  • Тмин.

  • Разрыхлитель.

  • Добавить просеянную муку.

  • Хорошо всё смешать сначала миксером, а потом немного вымесить руками.

  • Скатать тесто в колбаски. Я делаю две, так удобнее.

  • Завернуть колбаски в пищевую плёнку, и положить в морозилку на 45 минут.

  • Разогреть духовку до 170 градусов. Нарезать колбаски кружками, толщиной около 7мм.

  • Смазать бумагу для выпечки сливочным маслом и выложить её на противень. На противень выложить печенье.

  • Выпекать около 30 минут. Печенье не должно потемнеть.

  • Посыпать сахарной пудрой. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!