Творог (гладкий) — 500 грамм
Сметана — 200 миллилитров
Яйцо (4 белка для покрытия; 4 желтка + 1 яйцо для теста) — пять штук
Мука — две столовых ложки
Ванильная эссенция — 1/2 чайные ложки
Сок лимонный — одна столовая ложка
Цедра лимона — одна столовая ложка
Сахар (1 стак. в тесто; 1/4 стак. для покрытия) — 1 1/4 стак.

• Добавить фото

  В  миске перемешиваем все ингредиенты пирога до однородного состояния.

• Добавить фото

  Выливаем тесто в смазанный маслом противень и выпекаем в заранее нагретой духовке 20 минут.

• Добавить фото

  Взбиваем миксером белки, постепенно добавляя сахар, до устойчивой пены.

• Добавить фото

  Смазываем поверхность пирога и выпекаем ещё 20 минут. Остужаем.