Сыр — 180 грамм
Масло сливочное — 150 грамм
Сливки — 60 миллилитров
Желток яичный — две штуки
Мука пшеничная — 250 грамм
Разрыхлитель для теста — 1/2 чайные ложки
Соль — 1/2 чайные ложки
Кунжутное семя
Тмин

• Сливочное масло (предварительно охладить) натереть на крупной тёрке, добавить так же натёртый сыр.

• В другой посуде в сливки добавить 1 желток.

• Затем соль, муку и разрыхлитель и смешать и полученную смесь добавить к остальным ингредиентам, замесить довольно плотное песочное тесто.

• Тесто разделить на 3 части, каждую отдельно завернуть в пищевую бумагу или плёнку и поместить на час в холодильник.

• Тесто раскатываем в пласт и специальными формочками вырезаем разнообразные фигурки, раскладываем на противне, яичный желток смешиваем с одна чайная ложка воды и смазываем этой смесью поверхность песочных заготовок, всем этим занималась моя дочка Александра ( 12 литров ет).

• Часть печенья посыпаем сверху семенами кунжута, а другую часть семенами тмина.

• Помещаем в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем 10 минут.

• Конечно главный дегустатор сыночек Владюша!