• Вода газированная - 330 миллилитров
• Оливковое масло - три столовых ложки
• Соль - одна чайная ложка
• Крупная соль (для посыпки)
• Мука - 500 грамм
• Дрожжи - 1,5 чайные ложки
• Сахар - одна столовая ложка
• Чеснок - 3 зуб.

Чеснок мелко порубить, заложить все ингредиенты в ХП, замесить тесто. или ручной замес. В глубокую миску насыпать дрожжи, добавить сахар, газированную воду комнатной температуры, 150 грамм муки, размешать до исчезновения комочков, дать постоять 10 минут. Добавить соль, три столовых ложки оливкового масла и мелкий чеснок, перемешать, добавить 250 грамм муки, замесить тесто. На разделочную поверхность высыпать оставшиеся 250 грамм муки, вылитьть тесто  и продолжить замес руками. Тесто будет немного липким, сформировать шар, положить в смазанную маслом миску, покрыть пленкой и оставить в теплом месте, до увеличения объема в 1, 5 -2 раза. На это уйдет от 30 минут до 1, 5 часов в зависимости от температуры помещения. Смазать тесто одна столовая ложка оливкового масла и достать из миски, аккуратно сформировать 10 - 12 литров епeшек. Смазать лепeшки одна столовая ложка оливкового масла и посыпать крупной солью, покрыть пленкой и оставить на 30 минут в теплом месте для поднятия. кладeм на смазаный противень  и выпекать 15 -20 минут или до румяной корочки в предварительно нагретой до 200 градусов духовке. Дать немного остыть и кушать с удовольствием. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!