Ингредиенты для "Маленький кекс"
100 грамм сливочного масла
100 грамм сахарной пудры
2 яйца
1 кофейную чашку молока или коньяка
125 грамм муки
одна чайная ложка порошка для печенья
1 крупное кислое яблоко
немного сахарной пудры, ванилина или корицы
Способ приготовления "Маленький кекс"
Растереть сливочное масло с сахарной пудрой. Непрерывно размешивая смесь, последовательно прибавить 2 яйца (по одному), кофейную чашку молока или коньяка, муку, смешанную с 1 чайной ложкой порошка для печенья и крупное, очищенное и натертое кислое яблоко. Тесто хорошо перемешать и выложить в небольшую форму для кекса, смазанную маслом и подпыленную мукой. Выпечь в сильно нагретой духовке. После охлаждения кекс нарезать и посыпать сахарной пудрой, смешанной с ванилином или корицей.
