Ингредиенты для "Кекс миндально-фруктовый"
- мука - 1.5 стакана
- сахарная пудра - 1 стакан
- масло сливочное - 200 грамм
- изюм (без косточек) - 1/2 стакана
- цукаты - 1/2 стакана
- яйцо - три штуки
- порошок для печенья - одна чайная ложка
Способ приготовления "Кекс миндально-фруктовый"
Яйца растереть с сахарной пудрой в густую пену, добавить холодное масло, порошок для печенья и муку. Полученную массу хорошо вымешать с остальными продуктами и добавить измельченный цукат. По желанию цукаты можно заменить перемешанными с сахаром фруктами. Дно формы покрыть бумагой и выпекать кекс в теплой печи в течение 1 часа. Перед выпечкой кекс можно посыпать сверху целым миндалем. Остывший кекс разрезать на тонкие ломтики.
