Грудинка свинная — 450 грамм
Горчица французская (с целыми зернами) — 2-3 столовых ложки
Горчица дижонская — одна столовая ложка
Паприка сладкая в порошке
Аджика сухая
Перец душистый
Лавровый лист
Мед — 1-2 столовых ложки

• Грудинку моем.В кастрюльку наливаем воды,солим,добавляем лавровый лист и душистый перец.Доводим до кипения.Отвариваем нашу грудинку (даже скорее всего привариваем) в кипящей воде 10 минут.Это для того чтобы в процессе запекания сало не растопилось полностью.

• В мисочке смешиваем два вида горчицы с медом ,сухой паприкой ,аджикой и солью.

• Смазываем нашу грудинку смесью и даем постоять хотя бы 10 минут.

• Заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку 180  гр. на 30 минут.

• Ну вот-слюнки текут,а аромат сбивает с ног.

• А это второй кусочек грудинки который пока отправляется в морозильник..