- Цедра лимона (с пол лимона)
- Сахарная пудра - 50 грамм
- Яйцо (взбитое, для смазывания) - одна штука
- Мука (пшеничная) - 450 грамм
- Молоко (тёплое) - 300 грамм
- Имбирь (молотый) - 0,5 чайные ложки
- Дрожжи (сухие) - 1,5 чайные ложки
- Изюм - 75 грамм
- Корица (молотая) - одна чайная ложка
- Кунжут (белый
Итак... закладываем в хлебопечку все ингредиенты, согласно инструкции к Вашей ХП. И ставим на режим ТЕСТО, у меня 2 часа 20 минут. Когда, по истечении времени, пропикает Ваша машинка, вытаскиваем тесто и выкладываем на посыпанную мукой поверхность. Разделить тесто на 3 равных части. Свернуть трубочкой каждую часть примерно по 55 см., разложить их рядом друг с другом. Заплести тесто в косичку, соедиенить концы, чтобы получилось кольцо, и переложить на смазанный противень, покрыть маслянистой плёнкой, накрыть полотенцем, и оставить в тёплом месте минут на 40-50., пока тесто не увеличится в 2 раза. нагреть духовку до 200 грамм Помажьте тесто взбитым яйцом, посыпьте кунжутом (можно и без него обойтись), и запечь 20-25-30 минут, до золотистой корочки. охладить на проволочной решетке. подавать нарезанным.
