Ингредиенты для "Горячие шарики из творога"
- Молоко - 250 миллилитров
- Масло сливочное - 30 грамм
- Перец черный (молотый)
- Соль
- Творог - 750 грамм
- Яйцо - четыре штуки
- Крупа манная - 200 грамм
- Лук репчатый - одна штука
- Зелень (укроп, петрушка, сельдерей, базилик и т. п. )
Способ приготовления "Горячие шарики из творога"
Яичные желтки отделяют от белков, белки взбивают. В творог добавляют яичные желтки, манку, мелко порезанный лук, зелень, соль, перец и хорошо перемешивают. Потом в творожную массу осторожно перемешивая добавляют взбитые белки. Молоко наливают в кастрюлю, добавляют масло, щепотку соли и доводят до кипения. Горячее молоко переливают в форму для выпечки. Из творожной массы ложкой формируют шарики и опускают в молоко. Потом форму с шариками ставят в холодную духовку и постепенно нагревая доводят температуру до 180 градусов. Поддерживает эту температуру и ждем, когда шарики приобретут золотисто коричневый цвет. Блюдо подают горячим с салатом из свежих огурцов.
