яйцо вареное - шесть штук зелень петрушки, лук репчатый - 1 головка, ветчина - 150 грамм майонез - 1/4 стакана, миндаль обжаренный или грецкие орехи - 1/4 стакана, перец черный молотый, соль по вкусу.

Яйца мелко нарежьте. Зелень, очищенный лук и ветчину мелко порубить. смешать с яйцами и майонезом, перемешать. добавить соль и перец по вкусу.

скатать шарики и обвалять в рубленом миндале или герцких орехах.

поставить в холодильник на 1 час.

Перед подачей оформить зеленью.