Блинчики на кефире с яблоками

• Яблоки (маленькие) - 2-4 штук
• Яйцо куриное - две штуки
• Сахар ванильный - 1 пакет.
• Сода пищевая (погасить уксусом) - одна чайная ложка
• Сахар-песок (кто не любит сладкое, то можно чуть меньше) - 1 стак.
• Корица - одна чайная ложка
• Молоко кислое (у меня было чуть больше 1 литров итра)

В кислое молоко добавляю гашенную уксусом соду (оставляю на 5 -7 мин) 2. Затем  добавляю яйца, сахар, щепотку соли, ванильный сахар, корицу и все хорошенько взбивается миксером. 3. На крупной терке натираю очищенные яблочки прямо в "тесто". 4. Самой последней добавляю по чуть-чуть муку, потому что яблочки пускают сок. Потому нужно будет дать больше муки. 5. Накаляем сковороду и жарим с обеих сторон! Они горячими на вкус будут казаться будто сырые---НО ЕТО НЕ ТАК )))) просто наличие яблок  дает такой эффект ) Блинчики можно есть просто так, а можно и с разной сладкой начинкой !!!               ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !