на 7-8 пирожковдля творожного тестасладкая творожная масса (не менее 9% жирности) - 250 грамм яйцо - одна штука разрыхлитель - 1 чайная ложка,мука - ~0,5 стаканадля яблочной начинкияблоки - две штуки изюм - 30 грамм сахар - 2 столовых ложки (по вкусу),ванильный сахар - 1 чайная ложка,сливочное масло - 2 столовых ложки (по-желанию)растительное масло для жарки

Творожную массу положить в чашку и хорошо размять вилкой.
Муку просеять и чуть муки отложить"на подпыл". Остальную муку перемешать с разрыхлителем.
К творожной массе положить яичный желток и на вкус можно положить чуть-чуть сахара (творожная масса сладкая, поэтому сахар добавлять не обязательно).