Ингредиенты
курица - 400 грамм
лук-порей - 80 грамм
масло сливочное - 20 грамм
бульон куриный - 600 грамм
соль , перец, зелень

проколем тушку курицы, порубим на куски.
Лук-порей нарежем кольцами. разогреем сливочное масло, положим слегка подсоленные и поперченные куски курицы, лук и все вместе обжарим.
Бульон дольем до кипения, заложите в него обжаренные куски курицы и лук-порей, веточку петрушки и варим до готовности мяса. дальше кусочки курицы вынем из бульона, удалим косточки, из бульона уберем петрушку. Мякоть курицы мелко порубим, снова положим в суп и дольем до кипения, заправим солью и перцем