грейпфрут - две штуки
лук - одна штука
майонез - 8 столовых л.
растительное масло - две столовых ложки
салат батавия - 1 большой кочан
соль
соус чили сладкий - одна столовая ложка
филе индейки - 400 грамм
черный перец
яблоко - две штуки


Листья салата перебрать, вымыть и обсушить. Выложить салатные листья на тарелки. Филе индейки вымыть, обсушить, нарезать на небольшие куски, приправить солью и перцем. Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить в нем мясо с каждой стороны по 3 минуты. Почистить грейпфруты, вынуть мякоть. Яблоки вымыть, разрезать на 4 части, удалить сердцевинки и нарезать дольками. Уложить на листья салата мякоть грейпфрута и дольки яблок вместе с кусочками индейки.

Для приготовления соуса, перемешать майонез, кетчуп, хрен и соус чили. Лук очистить, порубить очень мелко и добавить в соус. Приправить солью, перцем. Полить салат и подать к столу.