макароны - 500грастительное масло - одна столовая ложка отварные овощи (любые) - 3 стаканавареная курица - 300гсыр - 200гсельдерей - 2 стеблядля соуса:масло растительное - 1/2 стаканауксус эстрагоновый - четыре столовых ложки сахар - 1/2 чайные ложкимайоран (сушеный) - 1/2 чайные ложкигорчица (сухая) - 1/4 чайные ложкилук-шалот - 2-3 стеблязелень петрушки, молотый перец - по вкусу

В большую кастрюлю налить воды, добавить ложку масла, соль по вкусу, довести воду до кипения. положить макароны и варить 8-10 минут. откинуть на дуршлаг, ополоснуть холодной водой, снова откинуть на дуршлаг. переложить макароны в салатницу, смешать с овощами, кусочками куриного мяса, кубиками сыра и ломтиками сельдерея. Для соуса смешать все ингредиенты в посуде с плотно закрывающейся крышкой. полить соусом макароны и хорошо перемешать. Перед подачей к столу салат охладить.